Over Notenboom
het beste en meest
persoonlijke onderwijs
Onopvallend opvallend
WIE: Cherrelle Tordjo (22)
WAT: HBO Hotelmanagement, Hilversum
WAAR: stage bij Grand Restaurant Karel V
“Tijdens mijn eerste stage werd ik meteen in het diepe gegooid. Bij het gerenommeerde Grand Restaurant Karel V kwamen alle facetten van de bediening aan bod. Van back waiter tot wijklopen en van uitserveren tot het uitschenken van het wijnarrangement. Eigenlijk een niveau hoger dan de theoretische kennis die ik bezat. Doordat ik uit een horecafamilie kom, pikte ik echter alles snel op en kreeg ik vanzelf de andere taken toebedeeld."
"Bijzonder aan deze stage vond ik de rol die er van je wordt verwacht. Achter de coulissen vorm je een hecht team. Voor de gasten ben je onopvallend, opvallend aanwezig. Op de juiste momenten schenk je bij, geef je informatie of trek je je terug. Nuances maken het verschil tussen een goede bediening en een topbediening.”
Andere stages
- Saskia Bontje over haar afstudeerstage bij Red Bull Nederland
- Jacqueline Zeeman over haar afstudeerstage bij Sofitel Legend The Grand Amsterdam
- Rick van Engelen over zijn afstudeerstage bij Doe Een Wens
- Dorien Voerman over haar afstudeerstage bij Amsterdam ArenA
- Stephanie Soester over haar afstudeerstage bij Supertrash (New York)
- Carla Swinkels over haar stage bij Carlton De Brug
- Machteld van de Moosdijk over haar stage bij de Efteling
- Mieke Poels over haar stage bij Sunrise Travel in Sjanghai
- Jacky Swinkels over haar stage bij Gassan Diamonds
- Tim Murris over zijn afstudeerstage bij Red Bull Nederland
