MBO Hotel Management

Stretch your limits in hospitality

In de horeca zorg je voor de juiste ontspanning. Je bent gastheer of gastvrouw en je ziet het als een eer om het jouw gasten naar de zin te maken. Daarvoor moet je geen ‘negen tot vijf’-mentaliteit hebben. Je beste compliment? Genietende mensen!

ONDERNEMEND

Ondernemerschap is één van de kernwaarden van Business School Notenboom. Ondernemen speelt dan ook een belangrijke rol bij Hotelmanagement. Zo ga je bijvoorbeeld aan de slag met een ondernemingsplan, gericht op Hotelmanagement activiteiten.

Fast Track

Heb je al een MBO opleiding of kom je van het HAVO of VWO dan kan je de opleiding verkort in 1 jaar doen. Je hebt dan binnen 1 jaar je MBO 4 plus behaald. Vervolgens kun je naadloos doorstromen naar de HBO opleidingen (HBO & kort HBO) en kun je binnen 3 jaar je bachelor hebben of binnen 2 jaar je kort HBO diploma (AD).

STAGE

Er zijn talloze stagemogelijkheden, in de branches waar je ook later in je eerste baan terecht zult komen. Je zult tijdens je stage een hotelmanager ondersteunen bij het opstellen en zelfstandig uitvoeren van operationele plannen.

CARRIÈRE

Met een MBO-opleiding Hotelmanagement kies je voor een carrière als ondernemer of een baan in de Horeca branche. Een brede oriëntatie, en dat biedt een zee van mogelijkheden voor de start van je carrière.

Onze studenten komen op heel veel plaatsen terecht: de hotellerie, in de catering, in recreatieparken, bij cruise maatschappijen, bij evenementenbureaus en beursorganisaties, noem maar op. Het bedrijfsleven schat onze afgestudeerden hoog in. Zowel nationaal en internationaal kun je direct aan de slag.

Programmaopbouw Hotelmanagement:

Eerste jaar

• Basismanagement kosten
• Basismanagement financiering
• Basiskennis boekhouden
• Vaktechniek Hotel
• Vaktechniek Receptie
• Sociale hygiëne
• Restaurantkennis
• Basisvinologie
• Keukenpraktijk
• Keukenberoepspraktijk
• Project Partyplanning
• Project Weddingplan
• Bedrijfspresentatie
• Powerpoint
• Tekstverwerken
• Nederlands
• Engels
• Frans
• Duits
• Maatschappelijke Culturele Vorming
• Beroepspraktijkvorming

Tweede jaar

• Basismanagement
• Operationeel management
• Basismanagement kosten
• Basismanagement financiering
• Basiskennis overeenkomsten
• Administratie en beheer
• Personeelsmanagement
• Restaurantbedrijf
• Vinologie
• Food & Beverage
• Fidelio
• Evenementenorganisatie
• Hotelmanagement
• Project themacafé
• Marketing
• Communicatie
• Recht
• Ondernemingsplan
• Bedrijfspresentatie
• Excel
• Engels
• Frans
• Duits
• Maatschappelijke Culturele Vorming
• Beroepspraktijkvorming

  ---

  Jaar 1: Front office medewerker/receptionist(e) niveau 3 - crebocode: 90622

Jaar 2: Manager/ondernemer Horeca niveau 4 - crebocode: 90303